Edelweinessige & Öle

Edelweinessige, feinste Olivenöle und Würzöle

Die Edelweinessige stammen aus einer kleinen Manufaktur, welche mit Liebe zum Detail diese wertvollen "säuerlichen Elexiere" herstellt.

Was wäre ein feinster Essig ohne ein ausgezeichnetes Öl? 

Wir führen native Olivenöle aus Italien und Spanien  (Aceite de Lorna) und Würzöle z.B. mit Basilikum, Rosmarin, Zitronenverbene oder Koriander aus dem Burgenland. So vereinen sich Essig und Öl zu einem wunderbaren Gaumenschmaus.

Wissenswertes zur Qualität und Kennzeichnung von Olivenöl

  1. D.O.P Gütesiegel
    Mit dem D.O.P Gütesiegel wird garantiert, dass alle Produktionsschritte, d.h. Erzeugung, Verarbeitung und Herstellung aus einer Region stammen.  D.O.P bedeutet "Denominazione d' Origine Protetta"
     
  2. I.G.P. Gütesiegel
    Das blaue Gütesiegel bedeutet, dass nur einer der Produktionsschritte im angegebenen Herkunftsgebiet stattgefunden haben muss.
    I.G.P. bedeutet "Indicazione Geografica Protetta",
     
  3. Qualitätsunterschiede

    > Natives Olivenöl extra; "Nativ" steht für naturbelassen "Extra" steht für die Güteklasse 1, also "beste Qualität", alle Öle dieser Klasse unterliegen strengen Anforderungen (EU-NORM).

    > Natives Olivenöl, ist ein Speiseöl der Güteklasse 2, mittlere bis nahezu beste Qualität.

    > Olivenöl, Speiseöl ohne den Zusatz "Nativ" oder "Nativ extra", ist eine Mischung von Olivenölen mit raffinierten Ölen. Diese Olivenöle werden vornehmlich zum Braten und Frittieren verwendet.
Engel küssen die Nacht

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Wilde Kirschen, Aprikosen, Feigen und ein Hauch Vanille, eingebunden in Edelweinessig...

16,50 ¤*

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Hochzeits - Balsam,  125 ml Pavoflasche

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Aus edlen Weinessigen mit Blütenauszügen und feinen Kräutern...

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Landpartie-Essig, 250 ml Doktorenhofflasche

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Ein heller, sehr eleganter und frischer Essig mit leichter Kräuternote....

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Vierräuber - Balsam,  250 ml Doktorenhofflasche

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Speziell mit Kräutern und Honig gebrauter Essig...

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Kurpfälzer Salat-Soße, 250 ml Doktorenhofflasche

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Eine schöne, frische und erquickende Salatsoße für, ...

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Weinessig mit Pflaumen, 500 ml Doktorenhofflasche

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Klassiker zum Kochen! Dieser Edelweinessige ist eine leckere....

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Apfelessig, 250 ml Doktorenhofflasche

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Paradisius - Elixier mit Granatapfel , 125 ml Pavoflasche

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Die Ananas, 125 ml Pavoflasche

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Giacomo Casanova, 125 ml Pavoflasche

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Ficus - die Feige 125 ml Pavoflasche

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Wenn Schmetterlinge lachen 125 ml Pavoflasche

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